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		No hay imagen de cubierta disponible Disposiciones sanitarias sobre mataderos derivados cárnicos y productos de la pesca Ministerio de Salud Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá ; Ministerio de Salud ; 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (1)Signatura topográfica: DC 265 1984. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Grado de higiene relacionado con la contaminación microbiana superficial de las carnes beneficiadas en el matadero municipal de Medellín Hernán Puerta C, Gustavo Sepúlveda L, Gloria Helena González V por Puerta C, Hernán González V, Gloria Helena Sepúlveda L, Gustavo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Medellín ; Universidad de Antioquia ; 1979 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (1)Signatura topográfica: QW85 C71gr. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos Herbert O Gunther ; traductor Luis Carreras Matas por Gunther, Herbert O Carreras Matas, Luis [trad] Series Ciencia y tecnología de la carne teoría y práctica Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza ; Acribia ; 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (1)Signatura topográfica: TX545 G95m. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manualpara análisis de productos cárnicos Ligia Niño de Polanía, Dorys López, María Cristina Malagón por Niño de Polanía, Ligia López, Dorys Malagón, María Cristina Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Santafé de Bogotá ; Instituto Nacional de Salud ; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (2)Signatura topográfica: QW85 N717m, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Embutidos: elaboración y defectos Kornel Coretti, Jaime Esaín Escobar por Coretti, Kornel Esaín Escobar, Jaime Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza ; Acribia ; 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (1)Signatura topográfica: WA710 C81e. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Industria de la carne: salazones y chacineria Antonio Amo Visier por Amo Visier, Antonio Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona ; Aedos ; 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (1)Signatura topográfica: WA707 AGi. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible El manipulador y su incidencia en la recontaminación de productos carnicos elaborados en Medellín Gloria Helena González V, Hernán Puerta C, Omar Arias R … [et.al] por Arias R, Omar González V, Gloria Helena Ospina A, Mariela Posada E, María Patricia Puerta C, Hernán Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Medellín ; 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Instituto Nacional de Salud: Not for loan (1)Signatura topográfica: WA707 M31a. Agregar al carrito (remover)
		Métodos de análisis de la industria charcutera Centro Técnico de la Salazón, Charcuteria y Conservas de Carne Paris ; traductor Rafael Pérez Santamaría ; José Tormo Iguacel por Pérez Santamaría, Rafael Tormo Iguacel, José [trad] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza ; Acribia ; 1974 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (1)Signatura topográfica: WA707 M56m. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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